Focaccia con salmón
Ingredientes
Porciones 2- harina - 100 g
- harina (finamente molida) - 100 g
- levadura - 1,5 g
- sal - 3 g
- azúcar - 3 g
- aceite de oliva - 7 g
- agua - 55 g
- salmón ligeramente salado - 40 g
- tomates frescos - 30 g
- pepinos frescos - 30 g
- hojas de lechuga - 20 g
- Salsa César - 40 g
Cocinando
Paso 1
Mezcle ambos tipos de harina, levadura, sal, azúcar, mantequilla y agua hasta que quede suave. Estirar sobre una placa de horno y hornear hasta que esté hecho.
Paso 2
Cortar la focaccia en dos partes iguales. Ponga tomates, pepinos, salmón, hojas de lechuga y aderezo César en la mitad de la focaccia. Luego, cierra todo con la segunda mitad y corta en varias partes.
Paso 3
Puedes servir mostaza, cebolla roja y pepinillos en escabeche, como en la foto.