Uova, Salsa di soia, Pasqua, Spuntino all'uovo

Uova in salsa di soia

ingredienti

Porzioni 4
  • 4 uova sode
  • 6-7 cucchiai salsa di soia giapponese naturale (tamari)

cucinando

Passo 1

Sbucciate le uova e bucherellatele accuratamente da tutti i lati con uno stuzzicadenti. Versare la salsa di soia in una casseruola piccola (non più di 22 cm di diametro) dal fondo spesso e portare a bollore a fuoco medio.

Passo 2

Mettere le uova nella salsa e cuocere, abbassando leggermente la fiamma, girando continuamente, finché le uova non saranno marroni e la salsa si sarà addensata, da 3 a 5 minuti.

Passaggio 3

Togliete le uova dalla salsa, trasferitele su un piatto e tenete da parte. Servire con riso bollito o utilizzare nei panini.

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