Uova in salsa di soia
ingredienti
Porzioni 4- 4 uova sode
- 6-7 cucchiai salsa di soia giapponese naturale (tamari)
cucinando
Passo 1
Sbucciate le uova e bucherellatele accuratamente da tutti i lati con uno stuzzicadenti. Versare la salsa di soia in una casseruola piccola (non più di 22 cm di diametro) dal fondo spesso e portare a bollore a fuoco medio.
Passo 2
Mettere le uova nella salsa e cuocere, abbassando leggermente la fiamma, girando continuamente, finché le uova non saranno marroni e la salsa si sarà addensata, da 3 a 5 minuti.
Passaggio 3
Togliete le uova dalla salsa, trasferitele su un piatto e tenete da parte. Servire con riso bollito o utilizzare nei panini.