Huevos en salsa de soja
Ingredientes
Porciones 4- 4 huevos duros
- 6-7 cucharadas salsa de soja japonesa natural (tamari)
Cocinando
Paso 1
Pelar los huevos y pincharlos cuidadosamente por todos lados con un palillo. Vierta la salsa de soja en una cacerola pequeña (no más de 22 cm de diámetro) con un fondo grueso y deje hervir a fuego medio.
Paso 2
Coloque los huevos en la salsa y cocine, bajando el fuego ligeramente, girando constantemente, hasta que los huevos estén dorados y la salsa se haya espesado, de 3 a 5 minutos.
Paso 3
Retire los huevos de la salsa, transfiéralos a un plato y reserve. Sirva con arroz hervido o use en sándwiches.