Insalata di aneto e uova
ingredienti
Porzioni 4- 100 g di aneto
- 4-5 uova sode
- 3-4 gambi di sedano
- 3 art. l. yogurt o latte cagliato
- 2 cucchiai. l. maionese, fatta in casa
- 2 art. l. olio d'oliva
- sale
- Pepe nero appena macinato
cucinando
Passo 1
Sciacquare l'aneto, rimuovere i gambi duri e tritarli finemente. Sbucciare le uova dal guscio e tritarle.
Passo 2
Rimuovi le fibre esterne dure dai gambi di sedano, è meglio farlo con un coltello da cucina. Tagliare il sedano a piccoli cubetti.
Passaggio 3
Mettere il sedano, le uova e l'aneto in una ciotola. In un altro mescolate yogurt, maionese, olio d'oliva, sale e pepe. Aggiungere il condimento alle verdure e conservare in frigorifero per 1 ora.