Salade d'aneth et d'oeufs
Ingrédients
Portions 4- 100 g d'aneth
- 4-5 œufs durs
- 3-4 branches de céleri
- 3 art. l. yaourt ou lait caillé
- 2 cuillères à soupe. l. mayonnaise, maison
- 2 Art. l. huile d'olive
- sel
- poivre noir fraichement moulu
Cuisine
Étape 1
Rincez l'aneth, retirez les tiges dures et hachez-le finement. Décollez les œufs de la coquille et hachez-les.
Étape 2
Retirez les fibres extérieures dures des branches de céleri, il est préférable de le faire avec un couteau à éplucher. Couper le céleri en petits cubes.
Étape 3
Placer le céleri, les œufs et l'aneth dans un bol. Dans une autre, mélanger le yaourt, la mayonnaise, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajouter la vinaigrette aux légumes et réfrigérer pendant 1 heure.