Margherite con ananas
Ricetta di impasto molto semplice e idea originale.
ingredienti
Porzioni 8- 200 g di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 120 grammi di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 3 uova
- 125 grammi di burro
- 100 g di mandorle tritate
- 8 fette di ananas
- 100 g di scaglie di cocco
- 20 g di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai di sciroppo d'ananas
cucinando
Passo 1
Sciogliere il burro e raffreddare leggermente. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passo 2
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova, il burro e le mandorle tritate e impastare la pasta.
Passaggio 3
Ungere gli stampini con olio e metterci dentro l'impasto, senza riempire fino in cima. Metti gli anelli di ananas sopra. Cospargi il cocco al centro di ogni ananas. Mettere in forno e cuocere per circa 35 minuti.
Passaggio 4
Diluire lo zucchero a velo con lo sciroppo d'ananas fino alla consistenza desiderata e coprire gli ananas caldi con un pennello. Cospargere il cocco attorno al bordo dell'ananas. Decorare con foglie di kiwi.