Miele, Dolcezza orientale, Cuck-cuck

Cuck-cuck

Il chak-chak fatto in casa è molto più gustoso di quello acquistato in negozio, anche se devi armeggiare.

ingredienti

Porzioni 6
  • uova - 4 pezzi
  • farina - 350 gr
  • sale
  • miele - 1 cucchiaio.
  • zucchero - 1 cucchiaio.
  • Olio per friggere
  • bibita

cucinando

Passo 1

Setacciare la farina, aggiungere sale, soda e uova. Impastare la pasta, mettere sotto la pellicola in frigorifero per 15-20 minuti.

Passo 2

Dividete l'impasto in 2 parti, stendetelo e lasciatelo asciugare. Tagliare a strisce larghe 5 cm.

Passaggio 3

Piegare le strisce a metà e tagliare le tagliatelle.

Passaggio 4

Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere le tagliatelle in piccoli lotti fino a doratura.

Passaggio 5

Mettere in una ciotola su un tovagliolo di carta. Prepara lo sciroppo con miele e zucchero. Versare lo sciroppo nella casseruola e mescolare velocemente con le mani bagnate.

Passaggio 6

Formare un tumulo in una ciotola capiente e mettere da parte. Buon appetito!

Gallery