Cuck-cuck
Il chak-chak fatto in casa è molto più gustoso di quello acquistato in negozio, anche se devi armeggiare.
ingredienti
Porzioni 6- uova - 4 pezzi
- farina - 350 gr
- sale
- miele - 1 cucchiaio.
- zucchero - 1 cucchiaio.
- Olio per friggere
- bibita
cucinando
Passo 1
Setacciare la farina, aggiungere sale, soda e uova. Impastare la pasta, mettere sotto la pellicola in frigorifero per 15-20 minuti.
Passo 2
Dividete l'impasto in 2 parti, stendetelo e lasciatelo asciugare. Tagliare a strisce larghe 5 cm.
Passaggio 3
Piegare le strisce a metà e tagliare le tagliatelle.
Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere le tagliatelle in piccoli lotti fino a doratura.
Passaggio 5
Mettere in una ciotola su un tovagliolo di carta. Prepara lo sciroppo con miele e zucchero. Versare lo sciroppo nella casseruola e mescolare velocemente con le mani bagnate.
Passaggio 6
Formare un tumulo in una ciotola capiente e mettere da parte. Buon appetito!