Salsa croccante di gamberi e mango

ingredienti

• cipolla verde
• succo e scorza di mezzo lime
• polpa di mango e cetriolo fresco, presi in quantità uguali
• coriandolo, sale e pepe a piacere.
• pasta filo
• Crimpiccio di tigre
• 0,5 cucchiaini polpa di pomodoro
• aglio giovane

cucinando

Passo 1

Sbucciare i gamberi, avvolgerli nella pasta fillo e friggerli per 30 secondi. ogni. Per la salsa, soffriggere molto velocemente le cipolle verdi tritate in olio d'oliva con un po 'di aglio, aggiungere 0,5 cucchiaini. polpa di pomodoro, mescolare, togliere dal fuoco e mescolare con polpa di mango tritata finemente e cetriolo fresco, presi in quantità uguali. Aggiungere il succo e la scorza di lime alla salsa, così come il coriandolo, il sale e il pepe a piacere.