Salsa crujiente de camarones y mango

Ingredientes

• cebolla verde
• jugo y ralladura de media lima
• pulpa de mango y pepino fresco, tomados en cantidades iguales
• cilantro, sal y pimienta al gusto.
• masa filo
• camarón tigre
• 0.5 cucharadita pulpa de tomate
• ajo tierno

Cocinando

Paso 1

Pelar las gambas, envolverlas en pasta filo y freírlas durante 30 segundos. cada. Para la salsa, freír muy rápidamente las cebollas verdes picadas en aceite de oliva con un poco de ajo, agregar 0,5 cucharaditas. pulpa de tomate, mezcle, retire del fuego y mezcle con pulpa de mango finamente picada y pepino fresco, tomados en cantidades iguales. Agregue jugo de lima y ralladura a la salsa, así como cilantro, sal y pimienta al gusto.