Pane croccante con fegato di merluzzo e caviale
Ecco un antipasto molto facile. Può essere servito come tartine per un tavolo da buffet, oppure puoi cucinarlo per un tavolo festivo. Tutti gli ingredienti sono disponibili e tutto è preparato per uno e due. Se lo desideri, puoi servire un mix di caviale e fegato di merluzzo su fette di pane tostato o baguette, aggiungendo metà di pomodorini e uova di quaglia: una base di pane più pesante resisterà a ingredienti aggiuntivi.
ingredienti
Porzioni 6 porzioni- 1 lattina di merluzzo al forno (200-230 g)
- 6 pagnotte
- 6 art. l. purè di patate
- 2 cucchiai. l. merluzzo o uova di luccio
- Pepe nero appena macinato
- 1° l. erba cipollina
cucinando
Passo 1
Prendi il fegato di merluzzo dal barattolo e mettilo su diversi strati di carta assorbente per drenare tutto l'olio.
Passo 2
Per ogni pagnotta su tutta la superficie, distribuire 1 cucchiaio. l. purè di patate, mettici sopra il caviale, sopra - un paio di pezzi di fegato di merluzzo.
Passaggio 3
Spolverare con pepe nero appena macinato ed erba cipollina tritata finemente.