Pain croustillant au foie de morue et caviar
Voici une entrée très facile. Il peut être servi en canapé pour une table de buffet, ou vous pouvez le cuisiner pour une table de fête. Tous les ingrédients sont disponibles et tout est préparé pour une et deux. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir un mélange de caviar et de foie de morue sur des toasts ou des morceaux de baguette, en ajoutant des moitiés de tomates cerises et des œufs de caille - une base de pain plus lourde résistera aux ingrédients supplémentaires.
Ingrédients
Portions 6 portions- 1 boîte de cabillaud au four (200-230 g)
- 6 pains
- 6 art. l. purée de pomme de terre
- 2 cuillères à soupe. l. œufs de cabillaud ou de brochet
- poivre noir fraichement moulu
- 1er. l. ciboulette
Cuisine
Étape 1
Sortez le foie de morue du bocal et mettez-le sur plusieurs couches de papier absorbant pour égoutter toute l'huile.
Étape 2
Pour chaque pain sur toute la surface, répartissez 1 cuil. l. purée de pommes de terre, mettez du caviar dessus, sur le dessus - quelques morceaux de foie de morue.
Étape 3
Saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu et de ciboulette finement ciselée.