Salsiccia di granchio con salsa olandese e uovo in camicia
ingredienti
Porzioni 2- gamberi tigre - 50 g
- bastoncini di granchio - 50 g
- polpa di granchio - 50 g
- crema 33% - 7,5 g
- uovo di gallina - 1 pz.
- lolo-rosso - 25 g
- Salsa olandese - 30 g
- uovo in camicia - 1 pz.
- broccoli - 35 g
- pomodori freschi - 30 g
- erbette fresche per guarnire
cucinando
Passo 1
Scorri i gamberi tigre, i bastoncini di granchio e la polpa di granchio attraverso un tritacarne, quindi macinali in un frullatore. Aggiungere le uova e la panna e mescolare fino a che liscio. Formiamo le salsicce e facciamo bollire finché sono tenere.
Passo 2
Metti le salsicce pronte, le uova in camicia, i broccoli sbollentati, i pomodori freschi su un piatto e versaci sopra la salsa olandese.
Passaggio 3
Metti le salsicce pronte, le uova in camicia, i broccoli sbollentati, i pomodori freschi su un piatto e versaci sopra la salsa olandese.