Butifarra de cangrejo con salsa holandesa y huevo escalfado
Ingredientes
Porciones 2- langostinos tigre - 50 g
- palitos de cangrejo - 50 g
- carne de cangrejo - 50 g
- crema 33% - 7,5 g
- huevo de gallina - 1 pieza
- lolo rosso - 25 g
- Salsa holandesa - 30 g
- huevo escalfado - 1 ud.
- brócoli - 35 g
- tomates frescos - 30 g
- hierbas frescas para decorar
Cocinando
Paso 1
Mueva los langostinos tigre, los palitos de cangrejo y la carne de cangrejo a través de una picadora de carne, luego muela en una licuadora. Agregue los huevos y la crema y revuelva hasta que quede suave. Formamos salchichas y hervimos hasta que estén tiernas.
Paso 2
Ponga salchichas preparadas, huevos escalfados, brócoli blanqueado, tomates frescos en un plato y vierta sobre la salsa holandesa.
Paso 3
Ponga salchichas preparadas, huevos escalfados, brócoli blanqueado, tomates frescos en un plato y vierta sobre la salsa holandesa.