Cane da mais
L'amato corn dog è abbastanza semplice da preparare a casa.
ingredienti
Porzioni 5- salsicce 5 pz.
- farina di frumento 0,5 cucchiai.
- farina di mais 0,5 cucchiai.
- latte ml
- uovo 1 pz.
- pasta per lievito 0,5 cucchiaini.
- zucchero 1 cucchiaino. l.
- sol 0,25 h. l.
- pepe nero e rosso
- olio vegetale
cucinando
Passo 1
Sbattere le uova con zucchero, sale e pepe.
Passo 2
Aggiungere il latte e la farina di mais.
Passaggio 3
Poi la farina di frumento mescolata con il lievito. Mescolare. L'impasto risulta essere una crema acida densa.
Passaggio 4
Tagliare le salsicce trasversalmente in 2 parti, metterle su spiedini di legno per il barbecue, tagliare in 2 parti. Passate le salsicce nella farina.
Passaggio 5
Versare la pastella in un bicchiere. Scaldare l'olio. Immergete la salsiccia nella pastella.
Passaggio 6
Immergete nell'olio bollente. Friggere a fuoco medio, girando di tanto in tanto, fino a doratura.
Passaggio 7
Disporre i corn dog cotti su carta assorbente per scolare l'olio in eccesso. Servire con ketchup. Buon Appetito!