Salsiccia al cioccolato
Un regalo dal sapore d'infanzia.
ingredienti
- cioccolato - 200 g
- biscotti - 200 g
- noci - 100 g
- 80-100 ml di panna 33%
- burro - 50 g
- frutta candita (o ciliegie secche, mirtilli rossi) - a piacere
cucinando
Passo 1
Portare a bollore la panna (non far bollire!). Sciogliere il cioccolato nella panna, mescolare bene.
Passo 2
Aggiungere il burro ammorbidito, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Rompere 2/3 biscotti a pezzetti, macinare 1/3 in briciole molto piccole.
Passaggio 4
Tritare finemente le noci, i canditi, mescolare con i biscotti e aggiungere alla massa di cioccolato.
Passaggio 5
Mettere una pellicola trasparente della stessa dimensione sulla carta stagnola, quindi adagiarvi sopra la massa di cioccolato, formare una salsiccia e lasciarla indurire in frigorifero.