Saucisse au chocolat
Un cadeau au goût d'enfance.
Ingrédients
- chocolat - 200 g
- biscuits - 200 g
- noix - 100 g
- 80-100 ml de crème 33%
- beurre - 50 g
- fruits confits (ou cerises séchées, canneberges) - au goût
Cuisine
Étape 1
Porter la crème à ébullition (ne pas bouillir !). Faire fondre le chocolat dans la crème, bien mélanger.
Étape 2
Ajouter le beurre ramolli, remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Cassez 2/3 des biscuits en petits morceaux, réduisez 1/3 en très petites miettes.
Étape 4
Hacher finement les noix, les fruits confits, mélanger avec les biscuits et ajouter à la masse de chocolat.
Étape 5
Mettez un film alimentaire de la même taille sur le papier d'aluminium, puis placez la masse de chocolat dessus, façonnez-la en boudin et laissez-la durcir au réfrigérateur.