Cotolette di ceci con spinaci
Il digiuno non è un motivo per morire di fame. È più facile dire cosa si può mangiare in Quaresima che fare una lista proibita lunga un chilometro. Ma c'è sempre una via d'uscita, e molto gustosa!
ingredienti
Porzioni 2- ceci - 200 g
- spinaci - 90 g
- sale - 2 g
- pepe bianco - 2 g
- noce moscata - 1 g
- aglio - 1 spicchio
cucinando
Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti e scorrere fino a che liscio in un robot da cucina o utilizzando un frullatore.
Passo 2
Dividere la massa risultante in quattro cotolette e adagiarle su una teglia ricoperta di pergamena.
Passaggio 3
Infornate a 180°C per 12 minuti.