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Fegatini di pollo in salsa di mele

ingredienti

Porzioni 3
  • 2 pezzi cipolla
  • 500 g di fegatini di pollo
  • 1 mela (acida, ho Antonovka)
  • 1° l. pasta di pomodoro
  • ½ bicchiere d'acqua
  • 1 art. l. tormento
  • sale (a piacere)
  • olio vegetale (per friggere)
  • pepe nero (macinato, a piacere)

cucinando

Passo 1

Laviamo il fegato, rimuoviamo tutto ciò che non è necessario. Cipolla tagliata a semianelli.

Passo 2

Prepariamo la salsa: tre mele su una grattugia fine, aggiungiamo il concentrato di pomodoro, la farina, diluiamo con acqua. Sale, pepe - a piacere.

Passaggio 3

Scaldiamo un po 'di olio vegetale in una padella (in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" con il coperchio aperto), friggiamo la cipolla fino a renderla trasparente, aggiungiamo il fegato e, mescolando, friggiamo per 2-5 minuti. Ci assicuriamo che l'intero fegato sia fritto in modo uniforme in modo che il succo rosso non risalti e non ci siano zone crude sul fegato.

Passaggio 4

Aggiungere la salsa al fegato, far sobbollire per 3-4 minuti (nel multicooker, modalità "Estinzione"). Se necessario, salare e pepare a piacere.

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