Pollo al curry
ingredienti
Porzioni 4- 1 pollo arrosto da 1,5 kg
- 1 peperoncino verde piccante
- 2-3 spicchi d'aglio
- 2-3 cucchiai. l. curry o pollo masala
- sale
- 250 g di yogurt naturale
- pezzetto di zenzero fresco di 2-3 cm
cucinando
Passo 1
Tagliare il pollo a pezzetti. Tritare aglio, zenzero, pepe, mescolare con lo yogurt, aggiungere curry e sale a piacere. Mescolare il pollo con la marinata, lasciare per 3 ore. Adagiare i pezzi di pollo marinati su una gratella. Grigliare su entrambi i lati a carbone medio fino a cottura ultimata, girando ogni 3-4 minuti.