Panino al petto di pollo
Questo è un panino molto sostanzioso, ma allo stesso tempo fresco e luminoso.
ingredienti
Porzioni 1- filetto di pollo (misura media) - 1 pz.
- farina di mais - 1 cucchiaio. l.
- farina di frumento - 1 cucchiaio. l.
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- 1 panino tondo
- foglia di lattuga
- fetta di pomodoro grande
- diversi anelli di cipolla dolce
- maionese - 1 cucchiaio. l.
- senape - 1 cucchiaio. l.
- sale, pepe - a piacere
cucinando
Passo 1
Sbattiamo il filetto di pollo su entrambi i lati con un batticarne. Sale e pepe. Mescolare entrambi i tipi di farina su un grande piatto piano. Arrotolare il filetto di pollo nella farina.
Passo 2
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere la cotoletta a fuoco medio fino a cottura, circa 4 minuti per lato.
Passaggio 3
Asciugare leggermente il panino in un tostapane, in una padella o sulla griglia, ungere entrambe le metà con un composto di senape e maionese. Metti una foglia di lattuga su una delle metà del panino. Quindi, adagiate la cotoletta di pollo calda. Mettere una fetta di pomodoro e anelli di cipolla dolce sulla cotoletta e chiudere il panino.
Passaggio 4
Servire come piatto principale per pranzo o cena. Buon Appetito!