Confettura di ciliegie e ribes rosso
Bacche da giardino: quanto sei gustoso e quanto sforzo è richiesto per la tua coltivazione. Ma figli e nipoti sanno qualcosa di queste faccende? Lasciateli almeno dare una pacca sulla preparazione di questa confettura di ciliegie rubino e ribes rosso.
ingredienti
- 1 baccello di vaniglia
- 1 kg di zucchero
- 1 kg di ribes rosso
- 1 kg di ciliegie
cucinando
Passo 1
Macinare i semi di vaniglia con lo zucchero.
Passo 2
Le bacche di ribes, insieme a metà dello zucchero, portate a bollore a fuoco basso e cuocete per 15 minuti.
Passaggio 3
Eliminare il nocciolo dalle ciliegie.
Passaggio 4
In una casseruola a parte, insieme allo zucchero rimasto, fate scaldare per 3-5 minuti.
Passaggio 5
Trasferire sul ribes, mescolare delicatamente e portare a bollore. Far bollire 2-3 min.
Passaggio 6
Dividi in 2 banche. Sigillare, capovolgere fino a completo raffreddamento.