Mermelada de cerezas y grosellas rojas
Bayas de jardín: qué sabroso eres y cuánto esfuerzo se requiere para tu cultivo. Pero, ¿saben algo los hijos y los nietos de estos quehaceres? Permítales al menos obtener una pequeña palmadita en la preparación de esta mermelada de cereza rubí y grosella roja.
Ingredientes
- 1 vaina de vainilla
- 1 kg de azúcar
- 1 kg de grosella roja
- 1 kg de cerezas
Cocinando
Paso 1
Moler las semillas de vainilla con azúcar.
Paso 2
Las bayas de grosella, junto con la mitad del azúcar, hierva a fuego lento y cocine durante 15 minutos.
Paso 3
Retire los huesos de las cerezas.
Paso 4
En una cacerola aparte, junto con el azúcar restante, caliente durante 3-5 minutos.
Paso 5
Transferir a las grosellas, mezclar suavemente y llevar a ebullición. Hervir 2-3 min.
Paso 6
Dividir en 2 bancos. Sellar, voltear boca abajo hasta que se enfríe por completo.