Hamburger al formaggio
Non potremmo passare davanti a un hamburger con tre formaggi diversi: a troppe persone piace davvero tanto il formaggio fuso. In linea di principio, puoi scegliere il formaggio secondo i tuoi gusti, ma prima prova l'opzione proposta.
ingredienti
Porzioni 1- 1 panino con sesamo
- 200 g di carne macinata, preferibilmente con fondo e grasso di manzo
- 1 fetta di mozzarella
- 1 fetta di formaggio cheddar
- 1 fetta di Emmental
- 2 foglie di lattuga romana
- 1 fetta grande di pomodoro
- patatine fritte di cipolla
- Maionese fatta in casa
- olio vegetale per friggere
- sale
cucinando
Passo 1
Formare una cotoletta ("rondella") dalla carne macinata. Friggere, preferibilmente sulla griglia, cospargendo di olio vegetale fino a completa cottura, 10-15 minuti. Sale.
Passo 2
Guarnire il tortino con mozzarella, formaggio cheddar ed emmental. Cuocere alla griglia o al forno. Il formaggio dovrebbe solo sciogliersi un po', non bolle e "perdere".
Passaggio 3
Cuocere il panino anche sulla griglia o in forno in modo che si scricchioli un po'.
Passaggio 4
Lubrificare il fondo del panino con la maionese. Mettici sopra delle foglie di lattuga e una fetta di pomodoro. Poi una cotoletta con formaggi fusi. Guarnire con patatine fritte e ricoprire accuratamente con la seconda metà del pane, anch'esso spalmato di maionese. Servire con barbabietole sottaceto, patatine fritte e ketchup.