Hamburger au fromage
Nous ne pouvions pas passer à côté d'un hamburger contenant trois fromages différents - trop de gens aiment vraiment, vraiment le fromage fondu. En principe, vous pouvez choisir le fromage à votre goût, mais essayez d'abord l'option proposée.
Ingrédients
Portions 1- 1 petit pain au sésame
- 200 g de boeuf haché, de préférence avec du soc et de la graisse de boeuf
- 1 tranche de mozzarella
- 1 tranche de fromage cheddar
- 1 tranche d'Emmental
- 2 feuilles de laitue Romano
- 1 grosse tranche de tomate
- frites d'oignons
- Mayonnaise maison
- huile végétale pour la friture
- sel
Cuisine
Étape 1
Formez une escalope («rondelle») à partir de viande hachée. Frire, de préférence sur le gril, en saupoudrant d'huile végétale jusqu'à cuisson complète, 10-15 minutes. Sel.
Étape 2
Garnir la galette de mozzaredda, de fromage cheddar et d'emmental. Cuire au gril ou au four. Le fromage doit juste fondre un peu, ne pas faire de bulles et "fuir".
Étape 3
Cuire le pain également sur le gril ou au four pour qu'il croque un peu.
Étape 4
Lubrifiez le fond du pain avec de la mayonnaise. Mettez des feuilles de laitue et une tranche de tomate dessus. Puis une escalope aux fromages fondus. Garnir de frites et recouvrir soigneusement de la seconde moitié du pain, également enduite de mayonnaise. Servir avec des betteraves marinées, des frites et du ketchup.