Torte con marmellata di albicocche e meringa
Amici, vi consiglio di cuocere queste deliziose torte. La ricetta è abbastanza semplice, ma molto gustosa.
ingredienti
Porzioni 15- farina - 2 cucchiai.
- tuorlo - 4 pezzi
- zucchero - nell'impasto - 1/2 cucchiaio, meringa - 1 cucchiaio.
- burro - 200 g
- panna acida - 1 cucchiaio.
- lievito in polvere - 1 confezione
- vanillina - 1 g
- marmellata di albicocche - 1 cucchiaio.
- proteine - 4 pezzi
cucinando
Passo 1
Macinare le uova con lo zucchero e la vaniglia in una massa bianca.
Passo 2
Aggiungere il burro fuso, la panna acida.
Passaggio 3
Aggiungere la farina setacciata con il lievito. Sbattere fino a che liscio. Metti l'impasto in una teglia. Cuocere in forno caldo per 20 minuti.
Passaggio 4
Mentre la torta cuoce, è necessario montare gli albumi con lo zucchero con un mixer fino a raggiungere picchi stabili (min. 10).
Passaggio 5
Sfornare con cautela la torta e spalmarla subito con la marmellata.
Passaggio 6
Trasferite la meringa in una sac à poche e adagiate le meringhe sulla torta.
Passaggio 7
Rimettete in forno per altri 20 minuti. Raffreddare la torta finita e tagliarla a quadrati.