Gâteaux à la confiture d'abricots et à la meringue
Amis, je vous propose de faire cuire ces délicieux gâteaux. La recette est assez simple, mais très savoureuse.
Ingrédients
Portions 15- farine - 2 c.
- jaune - 4 pièces
- sucre - dans la pâte - 1/2 c. à soupe, meringue - 1 c.
- beurre - 200 g
- crème sure - 1 c.
- levure chimique - 1 paquet
- vanilline - 1 g
- confiture d'abricot - 1 c.
- protéine - 4 pcs.
Cuisine
Étape 1
Broyez les œufs avec le sucre et la vanille en une masse blanche.
Étape 2
Ajouter le beurre fondu, la crème sure.
Étape 3
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mettre la pâte dans un plat allant au four. Cuire à four chaud pendant 20 minutes.
Étape 4
Pendant que le gâteau cuit, vous devez battre les blancs avec le sucre avec un mélangeur jusqu'à l'obtention de pics stables (min. 10).
Étape 5
Sortez délicatement la tarte du four et tartinez-la aussitôt de confiture.
Étape 6
Transférer la meringue dans une poche à douille et déposer les meringues sur la tarte.
Étape 7
Remettre au four encore 20 minutes. Refroidissez la tarte finie et coupez-la en carrés.