Meringue, Gâteau, Dessert aux abricots

Gâteaux à la confiture d'abricots et à la meringue

Amis, je vous propose de faire cuire ces délicieux gâteaux. La recette est assez simple, mais très savoureuse.

Ingrédients

Portions 15
  • farine - 2 c.
  • jaune - 4 pièces
  • sucre - dans la pâte - 1/2 c. à soupe, meringue - 1 c.
  • beurre - 200 g
  • crème sure - 1 c.
  • levure chimique - 1 paquet
  • vanilline - 1 g
  • confiture d'abricot - 1 c.
  • protéine - 4 pcs.

Cuisine

Étape 1

Broyez les œufs avec le sucre et la vanille en une masse blanche.

Étape 2

Ajouter le beurre fondu, la crème sure.

Étape 3

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mettre la pâte dans un plat allant au four. Cuire à four chaud pendant 20 minutes.

Étape 4

Pendant que le gâteau cuit, vous devez battre les blancs avec le sucre avec un mélangeur jusqu'à l'obtention de pics stables (min. 10).

Étape 5

Sortez délicatement la tarte du four et tartinez-la aussitôt de confiture.

Étape 6

Transférer la meringue dans une poche à douille et déposer les meringues sur la tarte.

Étape 7

Remettre au four encore 20 minutes. Refroidissez la tarte finie et coupez-la en carrés.

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