Sentirsi malato, Impasto, Cottura al forno, Cibo italiano, Sottobosco, La cucina dei bambini

Sottobosco

ingredienti

Porzioni 10
  • 4 uova
  • 400 g di panna acida
  • sale
  • 750 g di farina
  • 500 g di olio vegetale
  • 100-200 g di zucchero a velo

cucinando

Passo 1

Mescolare bene le uova, la panna acida, il sale e la farina. Stendete la pasta sottilmente, tagliatela a strisce sottili e ricavatene dei fiocchi.

Passo 2

Immergi il sottobosco nell'olio bollente e friggi fino a doratura. Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, quindi trasferire in un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo.

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