Pinoli, La ricotta, Bruschetta, Spinaci, Panini, Sandwich

Bruschetta con spinaci, ricotta e pinoli

ingredienti

Porzioni 4
  • pane - 4 pezzi grandi
  • spinaci s/m - 200 g
  • uvetta - 2 cucchiai. l.
  • aglio - 2 denti
  • pinoli - 2 cucchiai. l.
  • ricotta - 250gr
  • sale pepe

cucinando

Passo 1

Spinaci mettere in una piccola quantità di acqua, spremere. Versare acqua bollente sull'uvetta per un paio di minuti. Scolare l'acqua. Tostare i pinoli in una padella asciutta.

Passo 2

Mescolare ricotta, spinaci, noci, uvetta, schiacciare l'aglio lì, sale e pepe.

Passaggio 3

Grigliare il pane su una griglia.

Passaggio 4

Distribuire il composto sul pane. Guarnire con peperoncino. Buon appetito!

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