Bruschetta con spinaci, ricotta e pinoli
ingredienti
Porzioni 4- pane - 4 pezzi grandi
- spinaci s/m - 200 g
- uvetta - 2 cucchiai. l.
- aglio - 2 denti
- pinoli - 2 cucchiai. l.
- ricotta - 250gr
- sale pepe
cucinando
Passo 1
Spinaci mettere in una piccola quantità di acqua, spremere. Versare acqua bollente sull'uvetta per un paio di minuti. Scolare l'acqua. Tostare i pinoli in una padella asciutta.
Passo 2
Mescolare ricotta, spinaci, noci, uvetta, schiacciare l'aglio lì, sale e pepe.
Passaggio 3
Grigliare il pane su una griglia.
Passaggio 4
Distribuire il composto sul pane. Guarnire con peperoncino. Buon appetito!