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Bruschetta con cozze affumicate

Mmm... adoro la combinazione di pane croccante, feta salata, pomodoro succoso e gusto ricco e affumicato di cozze... Piatto leggero in tutti i sensi e salutare.

ingredienti

Porzioni 2
  • pane integrale 1 pz.
  • 2 spicchi d'aglio
  • feta 100 g
  • pomodoro 1 pz.
  • prezzemolo tritato 40 g
  • cozze affumicate 200 g
  • olio d'oliva 20 ml
  • pepe macinato fresco a piacere

cucinando

Passo 1

Tagliare il pane a fette spesse 1,5-2 cm, grattugiare con uno spicchio d'aglio tagliato. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, friggere il pane fino a renderlo croccante.

Passo 2

Sbriciolare la feta in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato, il pepe nero macinato fresco, mescolare. Scolare il liquido dalle cozze, tagliare il pomodoro a fette spesse 0,5 cm.

Passaggio 3

Metti una fetta di pomodoro su una fetta di pane fritta in modo che il suo succo imbeva la polpa, mettici sopra 2 cucchiai. ripieni di feta con prezzemolo, l'ultimo strato è la quantità di cozze che ti piace)).

Passaggio 4

Servire tiepido o a temperatura ambiente come antipasto.

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