Bruschetta con pasta di olive e capperi
ingredienti
Porzioni 1- pane - 2 fette
- olive nere denocciolate - 5 pz.
- olio d'oliva
- pomodoro - 2 pezzi
- formaggio di capra - 50 g
- capperi
- verde
cucinando
Passo 1
Tagliamo il pane e lo facciamo asciugare su una griglia, una padella senza olio o su una griglia in forno.
Passo 2
Macinate le olive in un frullatore, aggiungete un filo d'olio d'oliva per rendere la nostra pasta più succosa.
Passaggio 3
Tagliate il formaggio e i pomodori a fettine sottili.
Passaggio 4
Prendiamo 2 fette di pane abbrustolite e ungete generosamente ciascuna con la pasta di olive.
Passaggio 5
Adagiate su una fetta di pane capperi, pomodori, prezzemolo o basilico, formaggio e coprite con una seconda. Buon appetito!