Bruschetta con pasta de aceitunas y alcaparras
Ingredientes
Porciones 1- pan - 2 rebanadas
- aceitunas negras sin hueso - 5 uds.
- aceite de oliva
- tomate - 2 piezas
- queso de cabra - 50 g
- alcaparras
- verde
Cocinando
Paso 1
Cortamos el pan y lo secamos a la plancha, en una sartén sin aceite o sobre la rejilla del horno.
Paso 2
Triture las aceitunas en una licuadora, agregue un poco de aceite de oliva para que nuestra pasta quede más jugosa.
Paso 3
Cortar el queso y los tomates en rodajas finas.
Paso 4
Tomamos 2 rebanadas de pan tostado y engrasamos generosamente cada una con pasta de aceitunas.
Paso 5
Ponga alcaparras, tomates, perejil o albahaca, queso en una rebanada de pan y cubra con una segunda. ¡Buen provecho!