Mendicante
Un cocktail fresco e leggero con un richiamo al romanzo più famoso dello scrittore. Frederic Begbeder, tra l'altro, viveva in Boulevard Saint-Germain.
ingredienti
Porzioni 1- Rum Bacardi 1909 - 50ml
- acetosa fresca - 40 g
- liquore St. Germain - 20 ml
- succo di limone - 25 ml
- nettare d'agave - 10 ml
- piuma con gas - 40 ml
cucinando
Passo 1
Frullate il tutto con un frullatore a immersione.
Passo 2
Versare in uno shaker e agitare.
Passaggio 3
Filtrare il cocktail con un colino fine in un bicchiere chalet ghiacciato.
Passaggio 4
Cospargere la bevanda finita con polvere di lampone sotto forma della scritta 99F.