Fagioli, Lenticchie, Noce, Legumi, Zuppa

Zuppa di fagioli con verdure

La zuppa di fagioli è un'ottima opzione per la stagione fredda. Sono ricchi e gustosi. E, se prepari in anticipo fagioli, ceci e lenticchie, cuoce senza troppi problemi.

ingredienti

Porzioni 2
  • 75 g di fagioli rossi in scatola
  • 75 g di fagioli bianchi in scatola
  • 35 g di fagioli
  • 40 g di ceci preparati
  • 40 g di lenticchie rosse
  • 20 g di mais in scatola
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 50 g di polpa di pomodoro
  • 15 g di concentrato di pomodoro
  • menta secca, basilico

cucinando

Passo 1

Lessare tutti i fagioli fino a cottura separata e mescolare.

Passo 2

Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con l'olio fino a renderli morbidi. Aggiungere i pomodorini tagliati finemente e il concentrato di pomodoro.

Passaggio 3

Aggiungere la passerovka finita ai legumi, versare 1 litro di acqua potabile o brodo vegetale.

Passaggio 4

Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.

Passaggio 5

Al momento di servire, disporre nei piatti il basilico tritato finemente, aggiungere la zuppa. Guarnire con menta e foglie di basilico.

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