Soupe de haricots aux légumes
La soupe aux haricots est une excellente option pour la saison froide. Ils sont riches et savoureux. Et, si vous préparez des haricots, des pois chiches et des lentilles à l'avance, cela se cuisine sans trop de tracas.
Ingrédients
Portions 2- 75 g de haricots rouges en conserve
- 75 g de haricots blancs en conserve
- 35 g de haricots
- 40 g de pois chiches préparés
- 40 g de lentilles rouges
- 20 g de maïs en conserve
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de pulpe de tomate
- 15 g de concentré de tomate
- menthe séchée, basilic
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir tous les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits séparément et mélanger.
Étape 2
Faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates finement hachées et le concentré de tomate.
Étape 3
Ajoutez la passerovka finie aux légumineuses, versez 1 litre d'eau potable ou de bouillon de légumes.
Étape 4
Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Étape 5
Au moment de servir, disposer le basilic finement ciselé dans les assiettes, ajouter la soupe. Garnir de feuilles de menthe et de basilic.