Sopa de frijoles con verduras
La sopa de frijoles es una excelente opción para la temporada de frío. Son ricos y sabrosos. Y, si preparas frijoles, garbanzos y lentejas con anticipación, se cocina sin muchos problemas.
Ingredientes
Porciones 2- 75 g de frijoles rojos enlatados
- 75 g de alubias blancas enlatadas
- 35 g de frijoles
- 40 g de garbanzos preparados
- 40 g de lentejas rojas
- 20 g de maíz enlatado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de pulpa de tomate
- 15 g de pasta de tomate
- menta seca, albahaca
Cocinando
Paso 1
Hervir todos los frijoles hasta que estén cocidos por separado y mezclar.
Paso 2
Sofreír la cebolla y el ajo finamente picados con aceite hasta que estén tiernos. Agregue los tomates finamente picados y la pasta de tomate.
Paso 3
Agregue la passerovka terminada a las legumbres, vierta 1 litro de agua potable o caldo de verduras.
Paso 4
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 5
Al servir, coloque la albahaca finamente picada en los platos, agregue la sopa. Decorar con menta y hojas de albahaca.