Verdure al forno con salsa all'aglio
Melanzane al forno, zucchine, pomodori e champignon con salsa di formaggio e aglio.
ingredienti
Porzioni 6- Aglio - 1 testa
- Melanzane - 1 pz.
- Pomodori - 2-3 pz.
- Zucchine - 1 pz.
- Cipolla rossa - 2 pezzi
- Champignon grandi - 4 pz.
- Olio d'oliva
- Sale pepe
- Timo - un paio di rametti
- Senape di Digione - 1/2 cucchiaino
- Formaggio a pasta molle - 90 g
- Panna acida - 1 cucchiaio.
- Prezzemolo
cucinando
Passo 1
Melanzane, pomodori, cipolla tagliata a fette, zucchine e champignon - fette. Avvolgere l'aglio in un foglio e cuocere per 20 minuti a 220 gradi. Disporre le melanzane e i pomodori in diagonale nel piatto, alternandoli.
Passo 2
Fette di zucchine, cipolle e funghi prataioli sparsi in luoghi liberi. Condire con olio, sale, pepe, mettere rametti di timo. Coprite con un foglio e infornate per 45-50 minuti.
Passaggio 3
Per la salsa, schiacciare l'aglio arrosto in una ciotola, aggiungere senape, formaggio, panna acida, sale e pepe. Cospargete di prezzemolo tritato.
Passaggio 4
Servire le verdure con la salsa. Buon Appetito!