Aglio, Funghi prataioli, Melanzana, Cipolla rossa, Salsa all'aglio, Salsa di formaggio

Verdure al forno con salsa all'aglio

Melanzane al forno, zucchine, pomodori e champignon con salsa di formaggio e aglio.

ingredienti

Porzioni 6
  • Aglio - 1 testa
  • Melanzane - 1 pz.
  • Pomodori - 2-3 pz.
  • Zucchine - 1 pz.
  • Cipolla rossa - 2 pezzi
  • Champignon grandi - 4 pz.
  • Olio d'oliva
  • Sale pepe
  • Timo - un paio di rametti
  • Senape di Digione - 1/2 cucchiaino
  • Formaggio a pasta molle - 90 g
  • Panna acida - 1 cucchiaio.
  • Prezzemolo

cucinando

Passo 1

Melanzane, pomodori, cipolla tagliata a fette, zucchine e champignon - fette. Avvolgere l'aglio in un foglio e cuocere per 20 minuti a 220 gradi. Disporre le melanzane e i pomodori in diagonale nel piatto, alternandoli.

Passo 2

Fette di zucchine, cipolle e funghi prataioli sparsi in luoghi liberi. Condire con olio, sale, pepe, mettere rametti di timo. Coprite con un foglio e infornate per 45-50 minuti.

Passaggio 3

Per la salsa, schiacciare l'aglio arrosto in una ciotola, aggiungere senape, formaggio, panna acida, sale e pepe. Cospargete di prezzemolo tritato.

Passaggio 4

Servire le verdure con la salsa. Buon Appetito!

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