Légumes au four avec sauce à l'ail
Aubergines au four, courgettes, tomates et champignons avec sauce au fromage et à l'ail.
Ingrédients
Portions 6- Ail - 1 tête
- Aubergine - 1 pc.
- Tomates - 2-3 pièces
- Courgettes - 1 pc.
- Oignon rouge - 2 pièces
- Champignons gros - 4 mcx.
- Huile d'olive
- Sel poivre
- Thym - quelques brins
- Moutarde de Dijon - 1/2 cuillère à café
- Fromage à pâte molle - 90 g
- Crème sure - 1 cuillère à soupe.
- Persil
Cuisine
Étape 1
Aubergines, tomates, oignons coupés en tranches, courgettes et champignons - tranches. Envelopper l'ail dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes à 220 degrés. Disposez les aubergines et les tomates en diagonale dans le plat en alternant.
Étape 2
Des tranches de courgettes, d'oignons et de champignons étalés dans des endroits libres. Arrosez d'huile, salez, poivrez, mettez des brins de thym. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
Étape 3
Pour la sauce, écraser l'ail rôti dans un bol, ajouter la moutarde, le fromage, la crème sure, le sel et le poivre. Parsemer de persil haché.
Étape 4
Servir les légumes avec la sauce. Bon appétit!