Patate al forno con fagioli e semi di sesamo
ingredienti
Porzioni 4- patate giovani 700 g
- fagiolini 200 g
- panna acida 100 gr
- sesamo 1 cucchiaio. l.
- aglio 3 pz.
- pizzico(i) di pepe nero
- pizzico(i) di sale
- pizzico(i) di erbe essiccate
- pizzico(i) di luppolo suneli
- olio vegetale 2 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Lavate le patate, tagliatele a fette senza sbucciare la buccia (se è giovane), ma se la patata ha la buccia spessa, sbucciatela prima.
Passo 2
I fagiolini possono essere utilizzati sia freschi che surgelati. Se i fagioli sono congelati, scongelali prima e scola l'acqua.
Passaggio 3
Mescolare le patate in una ciotola separata con panna acida, sale, spezie e trasferirle su un foglio unto con olio vegetale. Mettere in forno a 200°C e cuocere per 15 minuti fino a metà cottura.
Passaggio 4
Togliere le patate dal forno, aggiungere fagioli, aglio e semi di sesamo, mescolare e infornare per altri 10-15 minuti fino a cottura completa.
Passaggio 5
Servire con una leggera insalata di verdure.