Fagioli al forno con burro profumato
I fagioli vengono cotti in un profumato peperoncino e olio di rosmarino, quindi cotti in salsa di pomodoro condita con salsa Worcestershire e tabasco.
ingredienti
Porzioni 4- aglio - 4 denti
- cipolla - 1 pz.
- paprika - 1 cucchiaino.
- aceto balsamico - 2 cucchiai.
- fagioli contro - 2 lattine
- pomodori tritati in acqua - 400 ml
- Salsa Worcester - 1 cucchiaio.
- salsa di tabasco
- parmigiano - 30 g
- peperoncino - 2 pezzi
- rosmarino - 2 rametti
- olio d'oliva - 4 cucchiai.
cucinando
Passo 1
Eliminate i semi dal peperoncino e tritatelo finemente. Mettere in una piccola casseruola con le foglie di rosmarino. Versare l'olio e mettere a fuoco molto lento. Fate sobbollire per circa 20 minuti.
Passo 2
Versate il nostro olio in una pentola capiente, aggiungete la cipolla e l'aglio tritati finemente, aggiungete la paprika. Friggere per 10-15 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere l'aceto e farlo evaporare.
Passaggio 4
Mettere i fagioli dal barattolo (scolare il liquido) e i pomodori. Aggiungere la salsa Worcestershire e il tabasco a piacere. Cuocere per 10-15 minuti. Trasferire i fagioli in una teglia, coprire con un foglio di carta da forno imbevuta d'acqua, mettere in forno (170 g) per 50-60 minuti.
Passaggio 5
Cospargere i fagioli con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche. Buon Appetito!