Frijoles, Ajo, Pimienta, Parmesano, Chile, Salsa inglesa, Salsa de tabasco, Tomates

Frijoles al horno con mantequilla aromática

Los frijoles se cocinan en chile aromático y aceite de romero, luego se hornean en salsa de tomate especiada con salsa Worcestershire y Tabasco.

Ingredientes

Porciones 4
  • ajo - 4 dientes
  • cebolla - 1 pieza
  • pimentón - 1 cucharadita
  • vinagre balsámico - 2 cucharadas.
  • contras de frijoles - 2 latas
  • tomates picados en agua - 400 ml
  • Salsa Worcester - 1 cucharada.
  • salsa de tabasco
  • parmesano - 30 g
  • chile - 2 piezas
  • romero - 2 ramitas
  • aceite de oliva - 4 cucharadas.

Cocinando

Paso 1

Retire las semillas del chile y pique finamente. Colocar en una cacerola pequeña con hojas de romero. Vierta el aceite y ponga a fuego muy lento. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Paso 2

En una cacerola grande vertemos nuestro aceite, añadimos la cebolla y el ajo picados finamente, añadimos el pimentón. Freír durante 10-15 minutos.

Paso 3

Agregue vinagre y deje que se evapore.

Paso 4

Ponga los frijoles del frasco (drene el líquido) y los tomates. Agregue salsa Worcestershire y Tabasco al gusto. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Transfiera los frijoles a una fuente para horno, cúbralos con una hoja de pergamino empapado en agua, póngalos en el horno (170 g) durante 50-60 minutos.

Paso 5

Espolvorea los frijoles con queso rallado y hierbas. ¡Disfrute de su comida!

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