Fette di marmellata di albicocche
La confettura di albicocche a fette regala alla vista un colore ambrato, solare, estivo, e regala un'esperienza gustativa indimenticabile anche a chi solitamente non ama troppo le preparazioni dolci. Estetica e piacere "in una bottiglia"! Con una mentalità pragmatica, consigliamo vivamente di prestare attenzione al lato utilitaristico della marmellata di albicocche: lo sciroppo può essere diluito con acqua e utilizzato come bevanda, e metà del frutto può essere utilizzato per farcire torte. Tutto funzionerà! In generale, i tuoi cari ti ringrazieranno sicuramente se ti prendi il tempo per preparare la marmellata di albicocche a fette, soprattutto perché non sarà difficile farlo con la nostra ricetta dettagliata.
ingredienti
Porzioni 10- albicocca 1 kg
- 1 kg di zucchero
cucinando
Passo 1
Albicocche per marmellata (dovrebbero scegliere frutti maturi densi) sciacquare bene con acqua corrente e asciugare con un asciugamano. Rimuovere i semi, tagliando la frutta a fette.
Passo 2
Versare le albicocche con lo zucchero in una casseruola e lasciare per una notte per formare il succo. Portare a ebollizione a fuoco moderato, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. (cercate di non interferire con la marmellata, per non rovinare le fette o fatelo con molta attenzione). Lasciare raffreddare completamente la marmellata.
Passaggio 3
Portare nuovamente a ebollizione la confettura di albicocche a fette e far bollire anche per 5 minuti. Lasciare raffreddare e fare la terza volta il processo di ebollizione. Trasferite la marmellata in barattoli sterilizzati e chiudete.