Rodajas de mermelada de albaricoque
La mermelada de albaricoque en rodajas agrada a la vista con un color ámbar, soleado como el verano, y también brinda una experiencia de sabor inolvidable incluso a aquellos a quienes generalmente no les gustan demasiado las preparaciones dulces. ¡Estética y placer "en una sola botella"! De mentalidad pragmática, recomendamos encarecidamente prestar atención al lado utilitario de la mermelada de albaricoque: el jarabe se puede diluir con agua y usarse como bebida, y las mitades de la fruta se pueden usar para rellenar pasteles. ¡Todo funcionará! En general, sus seres queridos definitivamente le agradecerán si se toma el tiempo de preparar mermelada de albaricoque en rodajas, especialmente porque no será difícil hacerlo con nuestra receta detallada.
Ingredientes
Porciones 10- albaricoque 1 kg
- 1 kg de azúcar
Cocinando
Paso 1
Albaricoques para mermelada (se deben elegir frutas maduras densas) enjuague bien con agua corriente y seque con una toalla. Retire las semillas, cortando la fruta en rodajas.
Paso 2
Vierta los albaricoques con azúcar en una cacerola y déjelos toda la noche para formar jugo. Lleve a ebullición a fuego moderado, cocine a fuego lento durante 5 minutos. (trate de no interferir con la mermelada, para no dañar las rebanadas o hacerlo con mucho cuidado). Deja que la mermelada se enfríe por completo.
Paso 3
Vuelva a hervir la mermelada de albaricoque en rodajas y hierva también durante 5 minutos. Dejar enfriar y hacer por tercera vez el proceso de ebullición. Transfiera la mermelada a frascos esterilizados y selle.