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Torta di mele con ciliegie essiccate al sole in un delicato ripieno di yogurt

Deliziosa torta su pasta di ricotta, con mele e ciliegie essiccate, sotto un delicato ripieno di yogurt.

ingredienti

Porzioni 6
  • zucchero - 75 g nell'impasto, 75 g - per versare
  • farina - 200 g
  • ricotta - 100 g
  • uovo - 2 pz.
  • amido - 1 cucchiaio. l.
  • sale - un pizzico
  • burro - 100 g
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino
  • succo di limone - 4 cucchiaini
  • mele - 6 pz.
  • ciliegie secche - 2 cucchiai. l.
  • yogurt - 150 gr

cucinando

Passo 1

Aggiungere lo zucchero, la ricotta, la farina con il lievito, un pizzico di sale al burro ammorbidito. Impastare la pasta e metterla in frigorifero per 20-25 minuti. Lavare le mele, tagliarle a metà. Tagliare metà delle mele a fettine, tagliare metà delle mele a forma di barattolo (mettere da parte).

Passo 2

Togliere l'impasto dal frigorifero, metterlo in uno stampo, modellando i lati.

Passaggio 3

Disporre le fette di mela sulla pasta. Distribuire le ciliegie secche sulle mele.

Passaggio 4

Metti sopra le mele tagliate a forma di fisarmonica.

Passaggio 5

Per il ripieno, mescolare lo yogurt, lo zucchero, il succo di limone e le uova.

Passaggio 6

Versare il ripieno allo yogurt sulla torta.

Passaggio 7

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 35 minuti.

Passaggio 8

Raffreddare. Tagliare a pezzi da portata.

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