Frittelle di mele a base di farina di grano saraceno
I pancake sono incredibilmente teneri e si sciolgono in bocca. Sono ottimi serviti con marmellata fatta in casa o miele.
ingredienti
Porzioni 4- kefir - 1 cucchiaio.
- uova - 2 pz.
- zucchero - 3 cucchiai. l.
- lievito in polvere - 1 cucchiaino
- miscela di grano saraceno e farina di frumento
- sale - un pizzico
- cannella in polvere
- olio per friggere
cucinando
Passo 1
In una ciotola capiente, mescolare il latticello e le uova. Aggiungere la farina con il sale e il lievito. Versare abbastanza farina in modo che l'impasto abbia la consistenza di una spessa panna acida.
Passo 2
Aggiungere la mela grattugiata. Mescolare.
Passaggio 3
Versare l'olio in una padella ben riscaldata. Stendere le frittelle con un cucchiaio. Friggere su entrambi i lati.
Passaggio 4
Cospargere con la cannella. Buon Appetito!