Salade insolite de melon, oignon et poivron vert
Pour certains, cette combinaison de produits semblera trop audacieuse - après tout, le plus souvent, la salade de melon est servie comme dessert aux fruits. Mais je vous rassure, la version salée est aussi très savoureuse. Le goût aigre-doux, vif, inhabituel et très agréable de cette salade ne laissera personne indifférent! Si vous aimez les expériences, je vous recommande vivement de l'essayer !
Ingrédients
Portions 2- melon (variété "Kolkhozienne") - 1/2 pc.
- Poivron vert bulgare - 1 pc.
- oignon rouge - 1 pc.
- jus de citron - 3-4 c.
- oignons verts - 2 plumes
- feuilles de laitue - 6 pcs.
- sel de mer - 1/2 cuillère à café
- poivre noir - 1 pincée
Cuisine
Étape 1
Préparez les ingrédients et faites mariner l'oignon. Pour ce faire, épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux, ajoutez 1/3 c. sel, jus de citron, mélanger et laisser reposer 1 heure (ou utiliser tout prêt, préparé à l'avance).
Étape 2
Pelez le melon des graines et des peaux, coupez-le en fines lanières avec un éplucheur de légumes.
Étape 3
Pelez le poivron vert et coupez-le en demi-anneaux. Mélangez délicatement les rubans de melon, les poivrons et les oignons marinés, assaisonnez la salade de sel.
Étape 4
Mettre la salade dans des verres adaptés, garnir de poivre noir et/ou rose fraîchement moulu, d'oignons verts, de laitue et servir. Bon appétit!