Ensalada inusual de melón, cebolla y pimiento verde.
Para algunos, esta combinación de productos parecerá demasiado audaz; después de todo, la mayoría de las veces, la ensalada de melón se sirve como postre de frutas. Pero os aseguro que la versión salada también es muy rica. ¡El sabor agridulce, brillante, inusual y muy agradable de esta ensalada no dejará indiferente a nadie! Si te gustan los experimentos, definitivamente te recomiendo que lo pruebes.
Ingredientes
Porciones 2- melón (variedad "Kolkhoz Woman") - 1/2 pc.
- Pimiento verde búlgaro - 1 ud.
- cebolla roja - 1 pieza
- jugo de limón - 3-4 cucharadas.
- cebollas verdes - 2 plumas
- hojas de lechuga - 6 piezas
- sal marina - 1/2 cucharadita
- pimienta negra - 1 pizca
Cocinando
Paso 1
Preparar los ingredientes y encurtir la cebolla. Para hacer esto, pele la cebolla, córtela en medio aros delgados, agregue 1/3 de cucharadita. sal, jugo de limón, mezcle y deje reposar durante 1 hora (o use preparado, hecho con anticipación).
Paso 2
Pela el melón de las semillas y la piel, córtalo en tiras finas con un pelador de verduras.
Paso 3
Pelar el pimiento verde y cortar en mitades de aros. Mezcle suavemente las cintas de melón, los pimientos y las cebollas en escabeche, sazone la ensalada con sal.
Paso 4
Ponga la ensalada en vasos adecuados, adorne con pimienta negra y/o rosa recién molida, cebollas verdes, lechuga y sirva. ¡Disfrute de su comida!