Salade d'été à la crème aigre et au saumon
Ingrédients
Portions 1- Radis 65
- concombre 65 g
- iceberg 30 g
- crème aigre 50 g
- beurre 5 g
- aneth 5 g
- citron frais 1 g
- filet de saumon 50 g
- oeuf 1 pc.
- sel 1g
- poivre 1g
- huile de basilic 2 g
Cuisine
Étape 1
Couper le radis et le concombre en tranches, iceberg arbitrairement, hacher l'aneth. Mélanger la salade avec la crème sure.
Étape 2
Séparément, faire frire le saumon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit moyen. Mettre sur la salade.
Étape 3
Préparez un œuf poché, pour cela, faites un entonnoir dans de l'eau bouillante avec un fouet, cassez délicatement l'œuf, laissez cuire 3-4 minutes, posez-le à côté du saumon.
Étape 4
Saler, poivrer au goût, assaisonner avec du jus de citron et de l'huile de basilic.