Sauce fraise et gingembre

Ingrédients

• 15 fraises
• 5 g de racine de gingembre râpée
• huile d'olive - 2 c.
• thym frais
• un mélange de sel, sucre, poivre

Cuisine

Étape 1

Placer les fraises dans un bol mélangeur, ajouter le gingembre, une pincée de sel, de sucre et de poivre, ainsi que l'huile d'olive et le thym. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 2

Servir avec des poissons d'eau froide comme le saumon.