Sauté épicé au riz
Amis! Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous une délicieuse recette qui vous ravira, vous et vos proches, en vous réchauffant lors des froides soirées d'hiver ! Alors. Pour préparer notre plat, nous avons besoin : d'un filet de porc avec des filets de sel dessus, nous allons en fait évoquer. Pour la marinade, il faudra faire le plein de vin rouge, de moutarde, de gousses d'ail, de sel et d'assaisonnements à votre convenance (mais je vous conseille fortement d'utiliser du zira, de l'épine-vinette, de la coriandre comme base d'assaisonnement). Ainsi que de la crème sure 15% de matière grasse, de l'huile d'olive, et un peu de sauce soja. En accompagnement, on fait bouillir du riz riche non seulement en vitamines du groupe B et PP, mais aussi une excellente source de glucides, qui vous donnera de l'énergie en cette période frileuse.
Ingrédients
Portions 4- porc - 500 g
- riz - 1 m mesurée.
- crème sure, ail, huile d'olive, cumin, épine-vinette, coriandre, vin rouge, moutarde, sel
Cuisine
Étape 1
Amis, cuisiner de la viande, c'est comme parler à une fille ! Et si vous aimez une fille, vous devez vous occuper d'elle afin de réaliser ce que vous voulez ! La viande demande aussi des soins préalables, à savoir une bonne marinade ! De ce que sera la marinade, le goût de notre plat le sera aussi. Alors préparons une marinade épicée ! Pour commencer, prenez une assiette creuse dans laquelle vous pourrez ensuite plonger tous les morceaux de porc. Ensuite, versez-y du vin auquel ajoutez de la moutarde. Bien mélanger le tout. Ensuite, prenez l'ail et avec le côté plat du couteau pressez-le un peu et jetez-le dans notre marinade pour qu'il donne sa saveur à notre viande. Je veux que la marinade interagisse le plus activement possible avec la viande, pour cela je la verse dans un sac alimentaire dans lequel je jette notre porc, l'attache et écrase soigneusement le tout comme si je préparais un cocktail dans un shaker. Je l'ai mis au frigo encore une heure. La meilleure option est bien sûr la nuit.
Étape 2
Et pendant que notre viande marine, nous pouvons laver notre riz. Je conseillerais de le rincer à l'eau tiède.
Étape 3
Il est maintenant temps de faire cuire la viande ! Et avant de frire, réchauffons bien notre poêle ! Dès que la poêle est chauffée, sans ajouter d'huile, mettez notre viande et faites-la revenir à feu vif pendant 1 minute de chaque côté.
Étape 4
Lorsque la viande est frite et que le salko commence à fondre, il est temps de mélanger l'huile d'olive avec la sauce soja dans une tasse et de l'ajouter à la viande.
Étape 5
Notre tâche principale est de conserver son jus dans la viande ! Si la viande est sèche, c'est-à-dire que cela n'en vaut pas la peine et vous ne ressentirez pas cette plénitude de goût. On ne va donc pas trop le cuire, d'autant plus qu'on fait tout à feu vif. Pour s'assurer que notre plat n'était pas un steak. Traduisons notre friture de viande dans son ragoût. Pour ce faire, prenez une tasse, remplissez-la à moitié d'eau bouillie, puis ajoutez tous les assaisonnements que vous souhaitez ajouter à l'eau et remplissez-la à ras bord de crème sure, mélangez bien le tout et versez notre viande.
Étape 6
Maintenant, nous évaporons l'eau et attendons que la sauce qui a été versée devienne épaisse.
Étape 7
Une fois la sauce épaissie, retirez la casserole du feu. Déposez le riz sur une grande assiette.
Étape 8
Nous répartissons la viande autour du riz et versons la sauce sur le riz afin qu'il soit saturé de saveur de viande. Je crois sincèrement qu'un tel plat ravira votre famille et rassemblera tous les parents et amis autour de la table.