Spaghetti bolognaise (végétalien)
Une bonne option pour passer d'un plat de viande à un plat végétarien. Les repas végétariens (et végétaliens) peuvent aussi être délicieux !
Ingrédients
Portions 3- spaghettis 200 g
- tomates 2 pièces
- oignon 1 pc.
- Ail
- sauce bolognaise 100 ml
- viande de soja 80 g
- huile d'olive 2 cuil. l.
- sel 1 pincée
- épices (basilic, origan, poivre) 1 pincée
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir la viande de soja, égoutter l'eau, refroidir et passer dans un hachoir à viande (vous pouvez sauter cet article s'il y a de la viande hachée de soja prête à l'emploi).
Étape 2
Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile d'olive.
Étape 3
Ajouter la viande hachée de soja, les tomates hachées et la sauce bolognaise dans la poêle. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts.
Étape 4
Saler et ajouter les épices, laisser mijoter encore 5 minutes et la sauce à la viande hachée est prête.
Étape 5
Faire bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
Étape 6
Mettre les spaghettis dans une assiette, sauce dessus, garnir de feuilles de basilic. Bon appétit!